Association familliale.

       Nous, Solange, Apolline et Clémence, avons créé l’association « Les Amis de la Cornouille » en 2012. Cette association a pour but de faire connaître la cornouille dans tous ses états. Depuis notre enfance nous dégustons ce fruit en gelée que l'on rammasse sous trois arbres centenaires. C'est sa singularité et la méconnaissance de son goût qui nous ont incitées à fabriquer cette gelée si particulière. Nous préférons la gelée à la confiture qui permet d'enlever l'âpreté du fruit et garder sa saveur. La vente de notre production artisanale dans des foires nous permet la diffusion de notre produit. 

           Le confection de ces pots de gelée se prépare et nécessite plusieurs étapes. Il faut les ramasser puis les laver et finalement extraire le jus pour faire la gelée. Nous ne sommes pas seules dans cette entreprise car notre famille nous aide grandement.